"Ewa" <e...@o...pl> wrote in message
news:0dc1.000005be.4340efcd@newsgate.onet.pl...
> Witam,
>
> Mam do nakarmienia 8 facetów - mają do tego posłużyć mi placki
ziemniaczane.
> Nie mam za dużego doświadczenia w robieniu tychże.
> PORATUJCIE !
> Jaki sos mam do nich dać? Jak go zrobić?
> Proszę was o radę i jakiś w miarę łatwy przepis...
Witam
Najsmaczniejszy to placek po cygansku
Jest to potrawa podawana w pólnocnej Polsce, pod nazwami, placek po
cygańsku, placek węgierski. Okragły placek wykonany wg przepisu - placki
ziemniaczane- ułożyc na talerzu. Na placek nałożyć właściwą porcję gulaszu,
placek zwinąć przez pół, i podlać z wierzchu gulaszem.
Gulasz
Mieso np wieprzowina lopatka
Mięso opłukać, pokrajać w kostkę, posolić, obrumienić na patelni z cebulą.
Przełożyć do naczynia, zalać małą ilością wody, dodać pół łyzeczki ostrej
mielonej papryki, łyżeczkę słodkiej czerwonej papryki i dusić pod
przykryciem. Gdy mięso będzie miękkie, dodać śmietanę. Mozna dodac
pomidorow - koncentrat.
Placki:
1,5 kg ziemniakow
cebula
120g maki
jajo
Ziemniaki zetrzeć razem z cebulą, ja robie to w sokowirowce i łączę sok
ziemniaczany z masą. Dodać jajo, mąkę trochę soli i wymieszać.Smażyć na
gorącym tłuszczu. Jest to przepis na 6 placków słonecznych. Placki pieczemy
okrągłe, o średnicy 20 cm. Na jeden placek ok 340g surowego ciasta, po
usmażeniu waga placka - 240g.

Fotka potrawy:
http://www.optymal-btw.aktis.i.p.pl/placeksloneczny.
jpg
pozdr
MarekF