Znalazłam następujace opisy (po angielsku):
http://www.svensson.com/norge/sur1.htm
http://www.bahnhof.se/%7Echimbis/tocb/recipes/fish/f
22.htm

strona główna: http://www.surstromming.se/ - mają przepis natomiast ja
nie mam dziś czasu na tłumaczenie:-(. Jeżeli nikt nie poda innego
przepisu przez weekend (jest tu paru polako-svenssonów:-)) to postaram
się go przetłumaczyć.

--
Pozdrawiam,
gdaMa (Magda)