Użytkownik "kangur" <""@@@wojciech-m@wp.pl> napisał w wiadomości
news:a3m928$qtb$2@korweta.task.gda.pl...
> Witam,
>
> Jesli ktos posiada przepis ?
> to poprosze na priv
>
> Pozdr.

Kofta to po prostu mielone mięso z przyprawami ukształtowane w
kulkę lub kiełbaskę
Kofta indyjskie
500g wołowiny, 500g siekanej cebuli,2 pomidory, 6 ząbków czosnku,
1/2 szkl siekanej natki pietr, jajo, 2 ł soli, 1ł chilli, 1 Ł
mielonego kminku, 1Ł garam masali
1 Ł słodkiej papryki, 1ł kurkumy, 50g świeżego lub 1 i 1/2
sproszkowanego imbiru, 300ml jogurtu.
Mięso zmieszać z połową cebuli, czosnkiem i pietruszką i wyrabiać
z 10 minut (jak ciasto), uformować pulpeciki ok 3 cm i smażyć na
rumiano.
w rondelku rozgrzać olej i smażyć w nim resztę cebuli i przypraw
przez 5 minut,
następnie włożyć usmażone kulki, podlać wodą i dusić 30minut
(ostrożnie!)
na koniecdolać jogurt, wymieszać i dusić jeszcze 10-15 minut
pozdr.Alex