Użytkownik "Basia Kulesz" <b...@i...pl> napisał w wiadomości
news:bp69g9$3ke$1@atlantis.news.tpi.pl...

> Wszyscy przeżyli, tak? :-)

A nie widać? ;-)))

> Czy w piwnicy też był trzymany otwarty słoik?

Te słoiki to tak jakby w ogóle nie są "zamykane" ( w znaczeniu
używanym w robieniu przetworów), bo zakręcane bez obróbki termicznej
nie "łapią". W czasach, kiedy nie było twistow, kładło się na wierzchu
takiej konfitury płatek pergaminu nasączony spirytusem i zawiązywao
szmatką - i ponoć to wystarczało.
Nie wiem, na jakiej zasadzie to działa - może olejek różany działa
bakterio- i grzybobójczo? Plus konserwujące działanie cukru?

Pozdrawiam
Ewa