> jak zrobić kruche ciasto?
> Proszę o przepis.
> dziękuje.
>
>
Dyskusja sie wywiązała, a przepisu nikt nie dał. To może nie jest jeszce za
późno:
3 szklanki mąki,
1 kostka masła (żadnej margaryny)
proszek do pieczenia
szklanka cukru
cukier wanilinowy (albo zapach, ale cukier lepszy)
pół szklanki śmietany
6 żółtek

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać proszek do pieczenia, masło pokroić na
stolnicy i posiekać z mąką, dodać cukier, cukier wanilinowy, żółtka i śmietanę.
Wyrobić ciasto, uformować kulę, zawinąć w papier i włożyć na około godzinę do
lodówki. Ja używam tego ciasta do szarlotki lub pleśniaka, więc dzielę na dwie
części (ewent. jedną mieszam z kakao) i piekę ma blasze po 25 minut w temp.
150oC (piekarnik z termoobiegiem). To zanczy najpierw jedna część, potem
nadzienie (np. jabłka i ubite z cukrem białka, co zostały po żółtkach) i układam
drugą część i jeszcze raz 25 min.
Pozdrowienia
Agnieszka z Łodzi


--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl