Dnia Sun, 28 Sep 2008 11:01:04 +0200, Panslavista napisał(a):

> Najlepiej za każdym razem świeży, z dobrego oleju i ucierany w makutrze, lub
> porcelanowym możdzieżu, a nie mikserem. Zauważ, że jełczenie zachodzi od
> kontaktu z powietrzem, z jednej strony trzeba go wbić do mieszaniny z
> drugiej nie za dużo, i zjeść szybko, zanim zacznie smakować zjełczałym
> tłuszczem.

Ja boję się robić majonez, bo boję się salmonelli. I po co robić, skoro
najlepszy majonez to "Kielecki" i jest zawsze pod ręką w każdym u nas
sklepie.
"Kielecki" jest nalewany w ochronnej atmosferze, nie psuje się dlatego,
jest bez konserwantów. U nas w domu je się tylko "Kielecki". Zresztą jak by
mogło być inaczej, skoro autorem jego receptury jest dziadek moich dzieci?
:-)