> Oj nie, mleko tylko do deserowych. Do nadziewanych farszem typu krokiety,
to
> tylko woda. Bo będą się łamać na mleku.

cześć,
ja robię tylko na mleku, i deserowe i na krokiety,
ale nie smaruję ich od razu, po ok 20 minutach "leżakowania" na kupce
są już miękkie i nie łamią się. Czyli zanim wysmażę ostatnie to te pierwsze
nadają się już do smarowania

dodo