Akulka pisze:
> W sieci nie widzialem jakos ale proponuje otworzyc pierwsza lepsza
>>'zwykla' ksiazke kucharska.
>

W ksiazkach polskich na mojej polce niczego nie znalazlem, natomiast w
angielskim wydaniu Larousse Gastronomique sa n.p. kolejno brytyjski,
francuski i amerykanski rozbior wolu -- z obrazkami i nazwami, ale kazdy
przeprowadzony inaczej. Domyslam sie tylko, ze w Polsce obowiazuje
pewnie sposob francuski. Czy tak?

W sieci wykrylem jak dotad tylko taki amerykanski plakat (pdf) z
tamtejsza "mapa" wolowiny:
http://www.beef.org/documents/BME_chart.pdf

Pozdrawiam, Zbyszek