Użytkownik "Marcin 'Cooler' Kulinski" <m...@W...gazeta.pl> napisał w
wiadomości news:dnbd7b$ih5$1@inews.gazeta.pl...

>
> Oczywiscie nie jest to prawda, poniewaz wytwarzanie cial ketonowych zalezy
> przede wszystkim od duzej podazy tluszczu w diecie, a nie malej podazy
> weglowodanow.

Oczywiście kłamiesz, panie wychowawco młodzieży.
Wytwarzanie ciał ketonowych zależy od stężenia kwasów tłuszczowych we krwi,
które wychwytuje wątroba. Tłuszcze zjedzone transportowane są w postaci
triglicerydów opakowanych w białko, tzn. w chylomikronach. Nie ujawniają się
więc we krwi. Po dotarciu do naczyń włoskowatych uwalniane są z nich kwasy
tłuszczowe za pomocą enzymu lipazy lipoproteinowej zakotwiczonej na
ściankach tych naczyń. Te kwasy tłuszczowe od razu przenikają do narządów w
których są uwalniane i jak pisze "BH" str. 302:

"Niewielka ilość uwolnionych kwasów tłuszczowych wraca do krwioobiegu, gdzie
jest związana z albuminą, ale znaczna większość z nich jest transportowana
do tkanki."

Na str.270"

"Pierwsze miejsce kontroli ketogenezy znajduje się w tkance tłuszczowej.
Ketoza nie wystąpi in vivo, jeżeli nie ma równoczesnego zwiększenia stężenia
krążących wolnych kwasów tłuszczowych, które pochodzą z LIPOLIZY
TRIACYLOGLICEROLI W TKANCE TŁUSZCZOWEJ"

Jeszcze str. 310:
"Wykazano, że pula wolnych kwasów tłuszczowych powstajaca w wyniku lipolizy
triacylogliceroli, jest tą samą pulą, która dostarcza kwasów tłuszczowych do
estryfikacji. Jest to także ta sama pula, z której wolne kwasy tłuszczowe są
uwalniane do osocza. Jednakże kwasy tłuszczowe pobierane z osocza w wyniku
działania lipazy lipoproteinowej na triacyloglicerole chylomikronów lub VLDL
NIE MIESZAJĄ SIĘ Z PULĄ 1, zanim nie zostaną wbudowane w triacyloglicerole,
lecz przechodzą przez bardzo małą pulę 2 o bardzo dużej liczbie obrotów
(krótkim okresie półtrwania)."

Tłumacząc to na język ludzki: zjedzony tłuszcz musi być najpierw wbudowany w
tkankę tłuszczową, a dopiero po tym, jak będzie trzeba, to jest uwalniany do
krwi w postaci wolnych kwasów tłuszczowych.
Uwalnianie kwasów tłuszczowych z komórek tłuszczowych może odbywać się po
zadziałaniu enzymu lipazy hormonowrażliwej, która jak jej nazwa wskazuje
reaguje na sterowanie hormonami.

Hormonem hamującym działanie tej lipazy jest insulina.

Zbyt duze stezenie kwasow tluszczowych we krwi moze zniszczyc
> krwinki czerwone,

Skąd taka informacja?

stad tez reakcja watroby na taki stan jest przetwarzanie
> tluszczu wychwytywanego z krwi wlasnie w ciala ketonowe.

Mylisz dwa pojęcia: tłuszcz i kwasy tłuszczowe. Tłuszczu we krwi nie
znajdziesz, są tylko lipoproteiny, czyli tłuszczowce opakowane w białka.
Kwasy tłuszczowe we krwi nie są związane z ilością tłuszczu w diecie, tylko
z uwalnianiem ich z tkanki tłuszczowej. Takie uwalnianie może być intensywne
w stanie głodzenia, szczególnie praktykowanym przez wegetarian, oraz u osób
odżywiających się węglowodanowo z dużymi skokami poziomu insuliny we krwi. W
tym drugim przypadku produkcja ciał ketonowych nasila się nad ranem, kiedy
spada poziom glukozy we krwi i za tym poziom insuliny. Jest jeszcze trzeci
przypadek zwiększonego wytwarzania ciał ketonowych (pomijam przypadki
chorobowe), gdy spożycie węglowodanów jest szczególnie niskie, czyli tzw
dieta ketogeniczna.

>
> > Natomiast dieta optymalna NIE JEST ketotwórcza, więc link znerwicowanej
> > Gugu/Annyklay/Jacka/Jef_f/Marcina/zlotowej/m&w... itd. optymalnych nie
> dotyczy.
>
> O tym, czy DO jest dieta ketogeniczna, czy tez nie, napisano rowniez setki
> postow. Jakiejs ostatecznej konkluzji osobiscie nie pamietam, ale zapewne
Ty
> znasz jakies dodatkowe, ukryte dla mnie, fakty. Tylko nie pisz, prosze, o
> krzyzykach na paskach ketodiastix, bo poziom cial ketonowych w moczu nie
> informuje w ogole o tym, ile ich jest we krwi i ile z nich spala mozg.

A co to ma do rzeczy? Ważne jest wydalanie ciał ketonowych z moczem, a to
pokazują paski. Z ciałami ketonowymi w moczu uchodzą substancje buforujące i
tylko to jest ważne dla organizmu.
Ciała ketonowe są normalnym dobrym paliwem dla tkanek, znacznie lepszym, niż
glukoza.

Pozdrawiam
Leszek