Tusiek wrote:
> Ponieważ kilka dni temu pytałam o kruche ciasto, bo potrzebne mi było do
> zrobienia spodu do tarty... i dostałam masę życzliwych i konkretnych
> odpowiedzi...
> To postanowiłam ujawnić się z prepisem na tartę którą wczoraj popełniłam. :)
>
> Tarta cytrynowa 8 porcji (ja podzieliłam na 12 i też było dobrze)
>
> ciasto:
> 150g mąki pszennej plus mąka do podsypania
> 25g cukru
> 125g pokrojonego w kostkę masła
> 1 łyżka stołowa wody


a i jeszcze jedno proponuję użyć mąki krupczatki daje lepszy efekt nie
zawiera tyle glutenu jest grubiej mielona co ułatwia uzyskanie kruchości
nawet jeśli sie trochę przesadzi z wyrabianiem.


piotr
>