> Witam wszystkich.
> Czy ktoś z grupowiczów zna choćby przybliżony skład panierki skrzydełek,
> które są serwowane w KFC? Sam kilkakrotnie eksperymentowałem z różnym
> skutkiem i za każdym razem otrzymywałem w efekcie potrawę która w
> najmniejszym stopniu nie przypominała słynnych Hot Wings'ów.
> Oprócz składu panierki przydałby się sposób w jaki należy je przyrządzić. W
> KFC skrzydełka są tylko smażone w oleju.

Chyba sie zlituje :)
Zrobilam wczoraj na obiad pyszne skrzydelka na podstawie mixu z grupy, wyszly
smaczne, chyba lepsze niz w KFC (maz sie z tym zgodzil).

Na 2 osoby
1/2 kg skrzydelek - wrzucic do wrzatku na 10 min, wyjac i ostudzic.
Panierka:
1 jajko
2 lyzki maki ziemniaczanej
troche drobno pokruszonych platkow kukurydzianych (ze 3 lyzki)
sol, pieprz, papryka ostra - wg uznania. Moje byly malo pikantne, nastepnym
razem dodam wiecej ognia.
Panierka powinna byc konsystencji gestej smietany, aby oblepiala grubo
skrzydelka. W razie potrzeby dodac maki ziemniaczanej.
Smazyc w glebokim tluszczu na zloto.
Pycha :)

Podalam do tego ziemniaki zapieczone z serem i slodko-kwasna surowke z kapusty
pekinskiej.

Pozdrawiam,
AniaR


--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl