of kors
chlebek pitta
wychodzi 8 chlebków
500 g pszennej mąki (razowej lub białej)
15 g świeżych drożdży
ok. 300 ml ciepłej wody
2-3 łyżki oleju słonecznikowego
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
najpierw drożdze utrzeć z cukrem i 100 ml ciepłej wody. odstawić na 10 min.
do dużej miski wsypać mąkę, dodać sól, drożdze, olej i pozostałą wodę.
wyrobić miękkie ciasto (jeśli trzeba to dodać wody). posmarować olejem i
odstawić na ok.2 godz. aby wyrosło.
podzielić ciasto na 8 części. rozwałkować na owalne placki grubości 1cm.
przykryć ściereczką i odstawić na 30 min. do ponownego wyrosnięcia.
piekarnik nagrzać do temp.230C. wstawić do niego na 5 min. 2 blachy
posmarowane olejem. na gorących blachach układać placki w odstepach
dwucentymetrowych. posmarować wodą i piec przez 6-10 min.. podawać można z
hummusem, jarzynami, na slodko z czym Ci smakuje.