> chyba normalne, że ciasto
> pod składnikami jest inne niż na brzegach? żeby nie wiem jak grube było.

Pewnie ze normalne:). W Wloszech (rejon Napoli, a wiec praktycznie ojczyzna
pizzy) robia pizze z cieniutkiego ciasta, w srodku jest najciensze i lekko
sie ciagnie przy krojeniu, bo wilgotne nieco od skladnikow, na brzegach
chrupiace, pycha. Zauwazylam, ze Wlosi zwykle zostawiaja wlasnie te pyszne
brzegi. W Rzymie pizza jest na nieco innym ciescie, cale ciasto jest mniej
elastyczne i bardziej chrupiace, twardsze.

joan