Data: 2001-04-24 09:31:35
Temat: Re: Placki
Od: Patrycja Kazala <k...@m...pw.edu.pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
kasiek wrote:
>
> proszę o przepisy na placki. na słodko i na słono.
ha! akurat przedwczoraj zrobilam zmodyfikowane placki ziemniaczane! :)
a dzis dodalam do puszkkki i prosze:
placki ziemniaczane z charakterem
"uwielbiam placki ziemniaczane. te dodatkowo mają bardzo fajny smak
wzbogacony aromatem pietruszki i uzupełniony delikatnym aromatem czosnku.
smakuje nawet osobom, które normalnie nie lubią pietruszki - przetestowane
;)"
Informacje ogólne:
Rodzaj diety: wegańska
Kategoria: dania gorące
Skala trudności: *
Składniki:
ziemniaki 1-1,5 kg
cebula 1-2 spore szt.
mąka - kukurydziana i/lub razowa, mozna tez dodac troche sojowej lub
amarantusowej.
czosnek 2 ząbki
pietruszka - pęczek
sól (proponuję jakąś z mikroelementami, a nie zwykłą oczyszczaną) i
pieprz
tłuszcz do smażenia, np. olej z pestek winogron
Przepis:
ziemniaki i cebule utrzec na tarce lub w malakserze, mozna też
zmielić. czosnek przecisnąc przez praskę lub w miarę drobno posiekać.
posiekać pietruszkę. wszystko razem
wymieszać, posolic, popieprzyć. zagęścić mąką - placki mają dużą
tolerancje na zmiany gęstości, czy będa gęste czy będzie trochę "soku" z
ziemniaków i tak wyjda dobre -
wilgoć i tak odparuje.
rozgrzac na patelni olej i smażyć placuszki.
Nadesłał(a): patrycja
pozdr
pat
--
Puszatkowo http://www.puszatkowo.prv.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/
|