JerzyN wrote:
> Użytkownik "Michał" <t...@p...onet.pl>
>> W tak miłe niedzielne popołudnie, mam takie pytanie :
>> Co zrobić, żeby wcześniej przygotowana masa na placki kartoflane nie
>> czerniała zbyt szybko? Czy same starte kartofle, czy też gotowa masa
>> /z jajkiem , solą i mąką?/
>
> Zrezygnować z wcześniejszego przygotowywania lub stale mieszac.
> :-)
===
To też zależy od gatunku ziemniaków. Niektóre ciemnieją już w trakcie
tarcia, inne przez dłuższy czas są żółciutkie.

waldek
===