Re: Placki z młodych ziemniaków

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: Kinga 'Słowotok' Macyszyn <k...@b...gazeta.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Placki z młodych ziemniaków
Date: Mon, 24 May 2004 12:21:47 +0200
Organization: Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl
Lines: 19
Message-ID: <c8si4h$nb7$1@inews.gazeta.pl>
References: <c8s9ef$b81$1@inews.gazeta.pl> <c8s9jr$8m5$1@inews.gazeta.pl>
<c8s9sq$dlq$1@inews.gazeta.pl> <c8satj$gg3$1@nemesis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: 217.153.178.200
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1085393873 23911 217.153.178.200 (24 May 2004 10:17:53 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 24 May 2004 10:17:53 +0000 (UTC)
X-MIMEOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1165
X-Priority: 3
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1158
X-User: kinga.macyszyn
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:202735
Ukryj nagłówki

> > Przykro mi, że tak sądzisz. Najsmaczniesze placki "od zawsze" robię z
> > młodych. Może ci nie wychodzą, bo coś robisz nie tak?
>
> Młode ziemniaki mają w sobie bardzo dużo wody, żeby ciasto było rozsądnej
> konsystencji trzeba albo nawalić mąki albo odlać trochę wody. Obie
czynności
> IMO pogarszają smak.
>
Chyba, że się zrobi tzw. słoneczne placki ziemniaczane, gdzie za wypełniacz
służą płatki owsiane, które wchłaniają całą wodę, mąki jest wtedy mniej niż
w tradycyjnym przepisie.

--
KingAM

'just one year of love is better than a lifetime alone'
* freddie mercury*