On Wed, 18 Oct 2000 14:23:28 +0200, "Popi" <p...@p...pl> wrote:

>S3ała !
>
>z czym mozna podac placki ziemniaczane
>wszystkie pomysły (oprocz na słodko)

Z cebulka. Bez niczego. Tzw. placek po wegiersku. Podobnie ale "po
cygansku" - inny ton gulaszu, bez papryki. Stary chlopski "blacharz" -
tarte ziemniaki wylozone na blache, przykryte czym tam kto ma -
boczkiem, kielbasa, okrawkami wedzonki, cebula i zapieczone w piecu
(ziemniakow grubo - tak z 4-5 cm). A w ogole po co smazyc? Mozna
kacza, gesia czy kurza szyjke tartymi ziemnakami nafaszerowac... Mozna
golabki faszerowane ziemniakami zrobic - tarte ziemniaki troche
mocniej odcisniete - podobnie jak na pyzy ale raczej bez dodatku
surowych, do tego troche pieprzu, drobno krojona mocno zrumieniona
cebulka, jak ktos koniecznie chce z miesem - drobne skwarki z boczku,
zawinac w liscie kapusty (klasycznie, jak to golabki) i gotowac -
wazne zeby nie paprac pomidorami a dokladnie rozgotowac kapuste
(trzy-piec godzin na wolnym ogniu...)

--
Darek