"KG" <k...@r...rz.pl> wrote:

>Na stronie 37 listopadowej "Kuchni" jest zdjecie portugalskiego
>deseru z żółtek - "trouxas de ovos". Na zdjeciu ciastka wygladaja
>bardzo smakowicie, ale niestety w numerze nie ma nie przepisu.
>Czy ktos z grupy ma przepis?

Ingredientes:
1 L de água
1 kg de açúcar
11 gemas
1 ovo
Faça uma calda com o açúcar e a água até obter um ponto de fio
brando. Bata, sem ser muito (basta cortar as gemas com a faca),
com uma faca as gemas e o ovo. Deite uma colherada de sopa
grande de gemas na calda e deixe ferver em lume brando até que
estas fiquem bem passadas. Retire com uma escumadeira e coloque
sobre uma peneira. Repita a operaçao até acabar as gemas. Apare
os bocados para ficarem quadrados, meta dentro de cada quadrado
as aparas e enrole. disponha num prato e cubra com a calda.
Facultativamente, em vez de regar com a calda, pode polvilhar com
açúcar e queimar com a peça própria.

..ale co to znaczy niech pomogą inni