"KG" <k...@r...rz.pl> wrote:

>Na stronie 37 listopadowej "Kuchni" jest zdjecie portugalskiego
>deseru z żółtek - "trouxas de ovos". Na zdjeciu ciastka wygladaja
>bardzo smakowicie, ale niestety w numerze nie ma nie przepisu.
>Czy ktos z grupy ma przepis?

1kilogram cukru, 5dl wody, 12 żółtek, 1 białko

1. w rondelku roztapiać cukier w wodzie aż do momentu
otrzymania bardzo gęstego syropu.
2. wlać żóltka zmieszane z jednym białkiem
3. kiedy zółtka zaczną się stężać, krzepnąć wykładamy na płaską
powierzchnię i zostawiamy do oziębienia.
4. kroimy na kwadraty 6cm i rulujemy w rożki...

Uf, prawie dobrze...