Potrzebujesz:
450 gram wolowiny (dobrej)
1 lyzeczka soli
1/4 lyzeczki pieprzu
2 lyzki posiekanej cebuli
2 lyzki tluszczu
Wszystkie skladniki polaczyc, lekko wymieszac. Uformowac 4 plaskie, okragle
kotlety. Rozgrzac tluszc na patelni, smazyc 4 - 8 minut na srednim ogniu,
przewracajac tylko 1 raz. Wogole: im mniej sie hamburgerow w czasie smazenia
dotyka, tym sa lepsze; musza zachowac sok!!!. Mozna tez piec: na ruszcie,
badz w piekarniku. Aby sie do rusztu nie przykleily, Amerykanie smaruja
przed pieczeniem druty prety rusztu tluszczem.
Cytowane za: Mira Michalowska, "Nie tylko o hamburgerze - kuchnia
amerykanska", Watra, Warszawa, 1990.
Wojtek
"Michał Kostrzewa" <k...@e...com.pl> schrieb im Newsbeitrag
news:apdupt$4j9$1@news2.tpi.pl...
> Takiego z prawdziwego zdarzenia, nie zaden Mc Donald's. Cos jak w
> restauracji T.G.I Friday's, Jeffs, czy dobrych londynskich pubach.
>
> Dzieki za pomoc!
>
>