Re: Przegapiłem Makłowicza!!!

« poprzedni post

Message-ID: <9...@K...Brywczynski>
User-Agent: Hamster/1.3.22.101
X-Posting-Agent: Hamster/1.3.22.101
From: Konrad Brywczyński <b...@w...pdi.net>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
References: <9nfdl8$ki7$1@okapi.ict.pwr.wroc.pl> <9nfe3q$30h$1@h1.uw.edu.pl>
<9nfgt6$o2r$1@okapi.ict.pwr.wroc.pl> <9nfids$55t$1@h1.uw.edu.pl>
<9nglsk$g6e$1@sunsite.icm.edu.pl> <3...@p...onet.pl>
<9nhnvl$38a$1@sunsite.icm.edu.pl>
Subject: Re: Przegapiłem Makłowicza!!!
Date: Mon, 10 Sep 2001 23:23:25 +0200
Lines: 17
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4133.2400
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4133.2400
X-SigInfo: Generated by Sygnaturkowiec v. 0.1.2.2
NNTP-Posting-Host: py14.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl
X-Original-NNTP-Posting-Host: py14.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl
X-Trace: news.vogel.pl 1000157667 py14.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl (10 Sep 2001
23:34:27 +0200)
X-Authenticated-User: brywchip
X-Complaints-To: U...@n...vogel.pl
Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.icm.edu.pl!newsfeed.tpinternet.pl!news.vogel.pl!nnrp
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:67570
Ukryj nagłówki

Użytkownik "Bożena" <b...@s...pw.edu.pl> napisał w wiadomości
news:9nhnvl$38a$1@sunsite.icm.edu.pl...
> >
> Nie wiem, co bylo, bo nie ogladalam. Podalam przepis na takie placki, jak
> robia u nas w Wilnie. A co do farszu z twarogu, to na Litwie jest dosyc
> znany, tylko w naszej rodzinie miesozercow jakos slabo (czytaj wcale) nie
> idzie ;o)

Ależ te twarogowe farsze są doskonałe. Jadłem wczoraj jeszcze na Niemieckiej
doskonałe żmudzińskie cepeliny (żemaitiski cepeliniai/didżkukuliai) smażone
z farszem twarogowym. Naturalnie były polane jeszcze masłem i kwaśną
śmietaną. Pychota.

Acha, w książce, którą zanabyłem jest napisane, że cepeliny są potrawą
dość młodą (pocz. XX w.) w kuchni litewskiej, co rozwiewa wątpliwości
co do nazwy. Z tym że obowiązuje - jak zauważyłem podwójne nazewnictwo
(patrz: 7 linijek wyżej).

--
Konrad J. Brywczyński No use to complain
b...@w...pdi.net If you're caught out in the rain
www.kjb.w.pl Your mother's quite insane
UIN:27412398 Cat food cat food cat food again