> Mam pytania....
> >Zamoczyc na noc, odcedzic i ugotowac obie fasole do miekkosci.
> >Polowe ugotowanej fasoli ubic na puree kopystka..
> >Polaczyc cala fasole, puree, imbir, czosnek, pomidory,sol, maslo, smietane, i
> >
> >garam masala.
> >Gotowac 30 min na slabym ogniu.
> Jak to gotowac??? Co gotowac???? przeciez to bedzie bardzie stale chyba. Moze
> smazyc???
> Chyba ze przez smietane bedzie takie rzedkie do gotowania???

o ile pamietam, to ta rozdrobniona/puree fasola daje wodnistosc, a woda
troszeczke podlac mozna, gdy wydaje sie za geste
>
>
> >Polozyc na wierzchu przed podaniem maslo albo zrobic tarka.
> >Rozgrzac olej, dodac cebule, smazyc do zbrazowienia.
> >Dodac cayenne, natychmiast dodac do ugotowanej juz fasoli.
> I to zgestenieje???

o co teraz pytasz fasole czy te cebule?

> I na wierzch wtedy te cebulke???

tak

Czy wymieszac????

traktuj tarka/maslo jak my uzywamy pietruszki do zupy
niektorzy mieszaja, niektorzy nie
I po co na wierzch to
> maslo, jak potem jest wymieszac???

potrawa ma wtedy inna konsystencje

>
>
> Sorry za pytania,
> ale ja poczatkuje w zakresie kuminu itp i nie lapie chyba wszytskiego...
>

ten kumin to tylko wymowka, zeby sprobowac inaczej smakujace potrawy

ale przyznam sie, ze nie raz szorowalam gary (nierdzewne na szczescie) po
gotowaniu curry o ktorym zapomnialam

poeksperymentuj, nie z proporcjami ale z technikami i na pewno sie uda :-))

powodzenia

iza

> Monisiatko
> --
> ============= P o l N E W S ==============
>     archiwum i przeszukiwanie newsów
>        http://www.polnews.pl
> ----- od 28.08 - nowa, lepsza wersja -----


--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl