>
> Ale jaki to farsz? Cielęcy, wołowy, z kury? Surowy czy nie? Jakoś
> przyprawiony? Z jakimiś dodatkami?
>
Surowy? do naleśników??? Mój małżonek często robi rosól, zresztą znakomity,
zostaje po tym mięso na ogół wołowe czasem z dodatkiem kurzego (jak dziś).
Mi żal tego wyrzucić, więc robię farsz. Czyli mielę, dodaję startą na tarce
cebulę, solę, pieprzę, podlewam rosołem i duszę aż cebula straci smak
surowizny. I to jest ten farsz właśnie. Do zapiekanki z makaronem chyba nie
za bardzo.
Pozdrówka - Agnieszka