Ewa W napisał(a):
> Witam i o pomoc proszę.
> Przepisów na rafaello jest mnóstwo, ale szukam tego, gdzie się daje
> śmietan fix.
> Mam już białe czekolady, śmietankę 30%, wiórki kokosowe i ten śmietan-
> fix( nie mam "śnieżki") i coś nie mogę znaleźć tego przepisu.
> Może wiecie, jak to zrobić i w jakich proporcjach?
>
> Pozdr. Ewa

Rafaello

na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej, 2 łyżki kakao, 1/2 szklanka oleju,
1 szklanka jogurtu naturalnego, 1/2 szklanki cukru, 1 łyżeczka proszku
do pieczenia, 1 płaska łyżeczka sody, 2 opakowania cukru waniliowego

na krem rafaello: 2 tabliczki białej czekolady, 500 ml śmietanki 30 %, 3
paczki fiksu do śmietany typu Śnieżka, 10 dag wiórków kokosowych

Robimy ciasto. Wsypujemy mąkę do miski, dodajemy kakao, olej, jogurt,
cukier, proszek do pieczenia, sodę i cukier waniliowy. Bardzo dokładnie
mieszamy mikserem. Wykładamy ciasto na blachę posmarowaną olejem i
wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy ok. 30 min (po 25
min należy sprawdzić, czy ciasto jest gotowe). W tym czasie
przygotowujemy krem rafaello: na bardzo małym ogniu rozpuszczamy
czekoladę ze 100 ml śmietanki. Studzimy, wlewamy resztę śmietanki i
ubijamy mikserem, powoli dosypując Śnieżkę. Gdy krem zgęstnieje,
rozsmarowujemy go po wystudzonym cieście. Górę ciasta posypujemy
wiórkami kokosowymi.

przepis pochodzi z GW...
ciasto robilam kilkakrotnie i po pierwsze bardzo proste, po drugie
bardzo smaczne...
polecam tez wariacje...zmiane kolorow, do cista nie dodajemy kakao a do
smietanki dodajemy mleczna czekolade i posypujemy mielonymi orzechami...
dogma