--
http://panslavista.bloog.pl

"medea" <e...@p...fm> wrote in message
news:emk9nl$c1r$1@jaszczomp.tahoe.pl...
> GosiaK napisał(a):
>
>> Sprzwdzam srodek, no i klops - mokro :o( Jakby woda stała. I tylko na
>> srodku na powierzchni ok 2 cm kw. - reszta ok. No to go wsadziłam jeszcze
>> do pieca (z termoobiegiem), ale siedzi tam juz okrutnie długo i dalej
>> taki sam ten
>
> To może zrobiłaś to, co kiedyś moja ciotka - zamiast serka kupiła
> śmietanę, bo jej się pudełka pomyliły ;-). I też sernik jej nie chciał
> zgęstnieć.
>
> Pozdrawiam
> Ewa

Te homogenizowane serki są diabła warte. Trzeba kupić ser wiejski, włożyć
pod obciążenie lub do prasy, jeżeli kto ma i poczekać aż serwatka z sera
zostanie wyduszona do ostatniej kropli. Dopiero wtedy ser zemleć.
Od dawna nie jadłem sera twarogowego twardego - w ramach sera sprzedaje się
braję, w której do 30% wagowych jest serwatka, której cena jest daleko inna
niż sera.