http://panslavista.bloog.pl

"GosiaK" <g...@W...pl> wrote in message
news:emkg0q$5li$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Użytkownik "medea" <e...@p...fm> napisał w wiadomości
> news:emk9nl$c1r$1@jaszczomp.tahoe.pl...
>> To może zrobiłaś to, co kiedyś moja ciotka - zamiast serka kupiła
>> śmietanę, bo jej się pudełka pomyliły ;-). I też sernik jej nie chciał
>> zgęstnieć.
>>
>> Pozdrawiam
>> Ewa
>
> Nie no kupiłam ser tłusty taki normalny. Ale jakiś dziwny musiał być, bo
> sernik się po prostu zważył jak się okazało po przekrojeniu. :o( Cały
> wylądował w śmietniku. A teraz piekę sernik nr 2 - niestety już z tego
> sera wiadereczku, bo innego w sklepie nie było. Mam nadzieję, że bedzie
> OK.
> Dzięki za odpowiedzi.
> Wesołych Świąt! :o)

Niektóre sery są przegrzane - mają kaszowatą strukturę - bardziej są
zawiesiną kazeiny w serwatce niż serem - te już struktury nie zmienią - po
wypłukaniu będa regularną kazeiną - surowcem np. na klej.