Re: Robienie wina

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.icm.edu.pl!not-for-mail
From: "Piotr Zajączkowski" <P...@i...waw.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Robienie wina
Date: Tue, 23 Jul 2002 13:51:26 +0200
Organization: http://news.icm.edu.pl/
Lines: 16
Message-ID: <ahjg00$prc$1@sunsite.icm.edu.pl>
References: <ahgj9u$62$1@news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: wa100.ibles.waw.pl
X-Trace: sunsite.icm.edu.pl 1027425088 26476 195.187.68.100 (23 Jul 2002 11:51:28
GMT)
X-Complaints-To: a...@i...edu.pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 23 Jul 2002 11:51:28 +0000 (UTC)
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.00.2919.6600
X-MSMail-Priority: Normal
X-Priority: 3
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2919.6600
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:117705
Ukryj nagłówki

Użytkownik "Przemas" <s...@w...pl> napisał w wiadomości
news:ahgj9u$62$1@news.tpi.pl...
> Witam. Jestem w trakcie robienia wina z wisni. Pieknie robi, duzo szumow,
> buzuje, ale nie puszcza zadnych babelkow. Mam wlozony korek z rurka
> fermentacyjna, szczelnie zalepiona, wlalem wode i nic nie pyka. Pomozcie.

Prawdopodobnie uszczelnienie miedzy korkiem a balonem lub (i) rurka a
korkiem jest zbyt slabe. Jesli korek jest z korka naturalnego to z reguly
pomaga wygotowanie go razem z osadzona w nim r. ferm. w wodzie.
Robi = powstawanie CO2, wiec przy szczelnym zamknieciu tzw. czopem
fermentacyjnym (korek + rurka)
uchodzacy tamtedy dwutlenek wegla tworzy banieczki w plynie wypelniajacym
ryrke fermentacyjna.