to najlepszy sposob w domu a w zakladach gastronomicznych popularne jest
podgrzewanie misy mieszalnika palnikiem gazowym na wezu(takim jak do
lutowania)
tylko misa musi byc wtedy z grubej stali nierdzewnej no i trzeba miec
troche doswiadczenia bo omlet na slodko nie jest za bardzo zjadliwy(a moze
ktos lubi)
dinki2099 napisał(a):

> Jak najlepiej podgrzać masę jajowo-cukrową na krem Russel.(Robię to na
> parze).
> Zna ktoś jakiś inny lepszy sposób?