"Panslavista" <p...@i...pl> wrote in message
news:hq10l7$7a0$1@nemesis.news.neostrada.pl...
> Pierogi odsmażane z mięsem i boćwiną.
> Mrożona boćwina (własna) i mięso drobiowe gotowane zmielone na sitku 5
> mm, doprawione jako farsz.
> Boćwinę w sezone zebraną i dobrze umytą krótko blanszować i zamrozić w
> woreczkach foliowych, objętościowo na jednorazowe użycie, po rozmrożeniu
> zemleć jak wyżej
> Mięso drobiowe - Maruda bardzo lubi rosoły z makaronem - kupuje porcje
> rosołowe z kurczaków, najczęściej korpusy, gotuje rosół w szybkowarze, a
> następnie obiera się mięso i skórki z tych korpusów, pakuje pokrojone w
> paseczki do woreczków i zamraża. Taki produkt przydaje się do WOKa, albo
> na gołąbki czy pierogi (uszka też).
> Tanie i smakowite rozwiązanie

Podobne pierogi, naleśniki czy krokiety można zrobić ze szpinakiem
nowozelandzkim. A w sezonie gołąbki mięsne lub mięsno-ryżowe, gryczano
serowe - zawijane w liście boćwiny (burak liściowy) lub liście buraków
(botwina) czerwonych.