Użytkownik "AgataW" <a...@g...com.pl> napisał w wiadomości
news:a6babc$iai$1@news.tpi.pl...
> "wojtalla" <w...@p...fm> wrote:
>
> >
> >
> >-- Kto pomoże mi zrobić sos serowym (salsa serowa)
>
> Mix z grupy
>
> "Dwa warianty znam. Ten opisany powyżej. Beszamel plus gouda.
> Wariant drugi to serek topiony cheddar plus śmietana. Wariant 2b
> to ser cheddar lub gouda (młody) rozpuszczony w mleku. Wariant
> 2 dobrze też pasuje z serem pleśniowym. Przyprawy do smaku,
> np. papryka lub trochę rosołu warzywnego (to chyba vegeta po
> polsku)." Waldek
>
> "Sos serowy do grzanek: 45 dag utartego żółtego sera, 4 łyżki
> masła, 1/2 szklanki śmietany, 2 jaja, sól, pieprz, Rondel
> wstawić do garnka z wrzącą wodą, wsypać ser, mieszając podgrzewać, aż
> ser się roztopi. Roztrzepać jaja ze śmietaną, stopniowo wlewać
> do sera, mieszać do półączenia się składników. Przyprawić solą
> i pieprzem, podgrzewać stale mieszając, aż powstanie jednolita
> masa. Podawać natychmiast do grzanek. Polecam wszystkim ten
> sos smakuje wyśmienicie" Agnieszka
>
> "Moj maz robi to tak, olej na patelnie i przysmaza make. Dodaje
> mleko, ciagle mieszajac zeby nie powstaly kluski. Nastepnie
> wrzuca starty ser, cos mocniejszego, jak np. cheddar i
> obowiazkowo parmezan. Jak sie rozpusci, sol, pieprz, etc, jak kto lubi. I
> tyle :-) Jak ma byc do nacho, to zawsze dodajemy papryke
> chili, swieza lub suszona, przed smazeniem maki". Setsuna.

A jak ktos chce szybko i bez wysilku to niech kupi sos bialy knorra i wrzuci
ser. i tez wychodzi dobre...
Kaska i nie zabijac mnie:-)