bednar napisał(a):
> Witam.Gdzie moge nabyc nie duza ilosc polepszacza piekarniczego ?

Nie dużą? To daruj sobie, polepszacze daje się przy produkcji przemysłowej.
Mniejsza lepkość ciasta pozwala na zwiększenie stopnia mechanizacji w
produkcji ciastek i chleba.
/Obecne w polepszaczach utleniacze, emulgatory powodują, że ciasto jest
mniej lepkie./
pozdr. Jerzy