Władysław Łoś pisze:
> In article <ge4ajc$kdq$1@news.onet.pl>,
> "Krzysztof Tabaczynski" <k...@p...onet.pl> wrote:
>
>> Użytkownik "Ludek Vasta" <q...@X...onet.pl> napisał w wiadomości
>> news:ge3v38$9o6$1@news.onet.pl...
>>> Witam,
>>>
>>> otrzymalem do sprawdzenia/tlumaczenia cennik wedlin. Natrafilem tam na
>>>
>>> "Szynka wenecka surowo dojrzewająca" - co to znaczy "surowo dojrzewajacy"?
>>> A moze to jest "szynka wenecka surowa - dojrzewajaca"?
>>>
>>> Skoro juz mowa o surowych wedlinach, to zapytam, na czym wlasciwie polega
>>> ta "surowosc"? Ze w zaden sposob mieso nie poddano obrobce termicznej
>>> (gotowanie)? Czy to sie jakos przeklada na termin przydatnosci wyrobu lub
>>> mozliwosci zastosowania?
>> "Surowe wędliny" to wędliny nie poddane żadnej obróbce.
>> Ani wędzeniu - w zimnym lub gorącym dymie, ani gotowaniu.
>> Na przykład biała kiełbasa surowa lub kiełbasa polska surowa.
>> Można to poznać po tym, że są bardzo miękkie.
>
> Bywają bardzo twarde, właśnie te dojrzewające.

Szczególnie jak dojrzeją.
--
pozdr. Jerzy