A u nas zawsze na święta robimy tort makowy:

Ciasto:
2 szkl maku
1 szkl cukru
8 jajek
1/3 kostki masła
łyżeczka proszku do pieczenia
3-4 łyżki bułki tartej

Krem:
kostka masła
3/4 szkl cukru-pudru,
3 żółtka
sok z cytryny

Dzień wcześniej namoczyć mak. Odcedzić, przekręcić przez maszynkę 3 razy.
Masło utrzeć z cukrem dodając kolejno żółtka. Następnie dodawać mak i pianę
z białek na przemian.Dodać bułkę tartą i proszek do pieczenia. Piec w
tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.

Krem: masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka i sok z cytryny. Można do części
kremu dodać kakao.

Upieczone ciasto przekroić na 3 placki, każdy nasączyć i przełożyc kremem.
Pomiędzy plackami można posmarować kremem jasnym, natomiast wierzch i boki
torku raczej ciemnym (okruszki ciasta, jeżeli się przykleją nie są tak
widoczne). Dekoracja według własnego uznania.

Dorota (mama Oli i Zosi)