Gamon' <r...@r...prv.pl> wrote:


> Mysle, ze nie ma na to wplywu odchodzenie od ostrego przyprawiania:
> mozesz np. nie uzywac chilli, zeby potrawa nie byla ostra, albo mozesz
> uzyc w rozsadnej ilosci i tez nie bedzie ostra, ale zyska mily smaczek.
> Podobnie z szafranem.
> Mysle ze jedynie cena i po prostu przemijajaca na rozne przyprawy moda
> spowodowaly, ze szfaran zostal troche zapomniany. Na szczescie znowu
> zaczyna wracac...


Nie zdajesz sobie sprawy, jak bardzo przyprawiano w dawnej kuchni
europejskiej, a polskiej w szczegolnosci.

Wladyslaw