> > Czy to, że Ty NIGDY nie kroiłaś, a mama ZAWSZE rwała oznacza, że jest to
> > > jedyna słuszna metoda? Chyba nie, prawda? A zastanawiałaś się kiedyś
> > > dlaczego tak postępujesz? No właśnie :-)

nie napisalam ze rwe salate dlatego ze mama tak zawsze robila

> Niestety nie jestem w stanie na to odpowiedzieć, ale może będę w stanie
> uświadomić liann_ce, że czasami warto się zastanowić nad sposobem
> postępowania (nie tylko w kuchni) i może spróbować zrobić coś inaczej, a
> będzie lepiej, łatwiej, przyjemniej
> Pozdrawiam
> Gocha

ale dlaczego mam probowac robic inaczej - czyli kroic nozem jak dla mnie
taki sposob jest jak gdyby "brutalny"
krojac ja gniecie sie liscie no i uszkadza jej sciany komorkowe, tak wiem ze
rwac tez to samo sie robi ale przerywa sie je w bardziej naturalny sposob
przez co mniej traci ze swojego smaku ;)
ciezko mi to wyjasnic, polecam program na Discovery - chemia smaku, nie wiem
czy teraz akurat leci, ale puszczaja od nowa wszystkie odcinki co jakis
czas, mozna sie naprawde wieelu ciekawych rzeczy nauczyc i zobaczyc jakie
bledy codziennie popelniamy w kuchni :)