Re: Szczaw-co jeszcze oprócz zupy

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!news.nask.pl!nf1
.ipartners.pl!news.ipartners.pl!ipartners.pl!not-for-mail
From: "Maciej L." <m...@c...com.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Szczaw-co jeszcze oprócz zupy
Date: Mon, 06 Jun 2005 15:00:13 +0200
Organization: Bauer Sp. z o.o., Sp. K.
Lines: 30
Message-ID: <d81hct$1s2b$1@news2.ipartners.pl>
References: <d810vb$kfq$1@nemesis.news.tpi.pl>
Reply-To: m...@c...com.pl
NNTP-Posting-Host: 195.94.215.58
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
X-Trace: news2.ipartners.pl 1118062813 61515 195.94.215.58 (6 Jun 2005 13:00:13 GMT)
X-Complaints-To: a...@i...pl
NNTP-Posting-Date: 6 Jun 2005 13:00:13 GMT
In-Reply-To: <d810vb$kfq$1@nemesis.news.tpi.pl>
X-Accept-Language: pl, en-us, en
User-Agent: Mozilla Thunderbird 1.0.2 (Windows/20050317)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:240823
Ukryj nagłówki

Gocha napisał(a):
> Witam serdecznie,
> Jak w temacie, co można zrobić i co najchętniej robicie ze szczawiu, oprócz
> zupy? Po traumie przedszkolnej (szczawiowo-szpinakowej) przekonałam się w
> sobotę, że zupa szczawiowa jest całkiem pyszna i zastanawiam się jak jeszcze
> można szczaw przyrządzić, bo sezon w pełni.

Sos do miesa.
Poddusic posiekany i wczesniej umyty szczaw... Dodac troche masla lub
bulionu (dolewac lyzka by nie bylo za duzo). Do tego mozna czosnek i
ziola (ja zwykle pieprz i sol). Potem zmiksowac lub przetrzec przez
sito. Do boczku, schabu, czy szynki calkiem dobry - kwaskowy. Jesli ktos
nie lubi kwasu to moze dodac cukru do duszenia (lub miodu).

Ja uzywam tylko dziekiego szczawiu (z łąk). Nie lubie ogrodowego bo za
malo wyrazisty w smaku.

Pozdrawiam

Maciek

--
Redakcja CD-Action / Sukiennice 6 (3 piętro)
50-107 Wrocław / www.cdaction.com.pl
tel. (071) 343-61-67 w. 108, faks (071) 341-99-11