Dnia 30 Mar 2008 22:55:50 +0200, Mustela napisał(a):

> Witam.
> Poszukuję informacji o składzie procentowym różnych mięs, chodzi o ilość białka,
> tłuszczu itp.
> Mięsa jakie potrzebuje to kurczak, indyk, kaczka, baranina, wołowina, królik,
> przepiórka.
> Wiem, że rodzaj mięsa ma znaczenie (np udziec, pierś itd) ale każda informacja
> jest dla mnie ważna.
>
> Będę niezmiernie wdzięczna za pomoc.
> Pozdrawiam.

Długie, ale sporo informacji plus tabela:
http://www.magazynfarmerski.pl/news/zootechnika-4.ph
p

Mięso kozie:
http://badania.uwm.edu.pl/2005/details.php?id=13

Różne mięsa - porównanie (białko):
http://fitness.magicsport.pl/news,898,dieta,wysokobi
alkowa,sposob,na,nadwage,i,otylosc.html

Naukowe opracowanie (różne rzeczy, ale patrz strona 187 - tu masz to, o co
Ci chodziło):
http://www.ar.szczecin.pl/wydawnictwo/dodatki/Zootec
hnica_250.pdf

Jeśli coś jeszcze znajdę, podeślę linki.
Pozdrawiam.