Re: Tatar ???

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!news.rmf.pl!news.one
t.pl!newsgate.onet.pl!niusy.onet.pl
From: <a...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Tatar ???
Date: 6 May 2002 14:04:42 +0200
Organization: Onet.pl SA
Lines: 26
Message-ID: <5...@n...onet.pl>
References: <3...@u...fu-berlin.de>
NNTP-Posting-Host: newsgate.test.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.onet.pl 1020686682 22938 192.168.240.245 (6 May 2002 12:04:42 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 6 May 2002 12:04:42 GMT
Content-Disposition: inline
X-Mailer: http://niusy.onet.pl
X-Forwarded-For: 212.191.162.215, 213.180.130.14
X-User-Agent: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.0)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:106852
Ukryj nagłówki

>
> >
> > A maggi to ma smak?
> > przecież to jest zabijacz smaku... ;-)
>
> nie. Maggi może być. Do tego jeszcze anchovies (jak im było po polsku?)
> oraz kapary.
>
> Waldek

Oraz koniecznie odrobinka wody z łyżeczką cukru, który na smak zasadniczo nie
wpłynie, a pozwoli zachować śliczny czerwony kolorek mięska. Dodawać należy tuż
po uskrobaniu lub zmieleniu mięsa. Poza tym dużo pieprzu. Maggi też dodaję.

Z czarnych wspomnień, to jakiś czas temu w amoku przygotowań do imprezy wbiłam
do wielkiej michy tatara CAŁE jajka i wymieszałam. Zorientowałam się, kiedy
zobaczyłam "gluty" z białka. Rodzina (w części świadoma) pocieszała mnie, że
nie jest taki zły. Ale po imprezie zrobiłam z niego kotlety, bo dużo zostało.

Pozdrowienia
Agnieszka z Łodzi

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl