> Witam wszystkich :) Od niedawna sobie Was czytam, a pierwszy raz
>
> postanowiłam coś napisać.
>
> W kwestii tiramisu oczywiście. Przepis mam od najprawdziwszego znajomego
>
> Włocha i to prowadzącego knajpkę. Tenże Włoch każde odstępstwo od tego
>
> przepisu traktował jak ciężkie przestępstwo, a na wszelkie propozycje typu
>
> dodawania np. wina do masy wpadał w dziką furię :).

Wlosi chyba wrecz nienawidza czegos takiego jak odstepstwa od przepisow, czy
nawet sposobu obierania warzyw, miazdzenia czosnku czy walkowania makaronu.
Dowiedzialam sie tego od kolegi ktory spedzil troche czasu we wloszech
mieszkajac u pewnego kucharza.
wtedy dopiero zrozumialam dlaczego na plycie CD pt. "Kuchnia Włoska" wszysto
jest dokaldnie pokazane na krotkich filmach: wlasnie miazdzenie czosnku,
walkowanie makaronu, obieranie cytrusow, wyciskanie soku czy nawet mieszanie
ciasta na makaron!
U nich to swiety rytual, wszelkie odstepstwa to profanacja

pozdry Monika