Użytkownik "Tomek" <t...@w...pl> napisał w wiadomości
news:c2s03b$p4v$1@news.onet.pl...
> > Omlet grzybek z sokiem wiśniowym. Kawa z mlekiem.
>
> zapowiada sie dobrze ale jakbym mogl poprosic a szczegoly tego przepisu -
> znaczy sie na tego omleta.
>
> Tomek
>
> t...@w...pl
> GG: 986254
>
Służę uprzejmie. Bierzemy po 2 jaja na osobę. Odzielamy zółtka od białęk.
Białka ubijamy na sztywno, solimy, mieszamy ostrożnie (żeby nie siadło za
bardzo) z żółtkami oraz dodajemy mąkę - na jedno jajo jedną płaską łyżkę.
Tak przygotowaną masę wykładamy na patelkę z rozpuszczonym masłem (ja
grzybek uznaję wyłącznie na maśle) i smażymy z obu stron. Taki omlet jest
dość sztywny, więc łatwo się go przewraca drewnianą łopatką. Wkładamy na
talerz i polewamy słodkim sokiem wiśniowym (może być inny sok, albo jakaś
konfitura - uwaga konfitura, nie drzem). Ja lubię jak ten sok nie jest zbyt
gęsty i tak trochę wsiąknie w omlet.
Pozdrówka - Agnieszka