Re: Zakwas buraczany

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!not
-for-mail
From: Gosia Plitmik <p...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Zakwas buraczany
Date: Wed, 10 Dec 2008 17:28:13 +0100
Organization: Onet.pl
Lines: 13
Message-ID: <ghoqmv$m4$1@news.onet.pl>
References: <gh66ni$oqc$1@mx1.internetia.pl>
<ubrlitupffpw.fb0xd0it6ur3$.dlg@40tude.net>
<gh690u$rnc$1@mx1.internetia.pl>
<ch59e7yvkic5$.1jkhla42qezc9$.dlg@40tude.net>
NNTP-Posting-Host: aij161.neoplus.adsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.onet.pl 1228926496 708 83.25.217.161 (10 Dec 2008 16:28:16 GMT)
X-Complaints-To: u...@n...onet.pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 10 Dec 2008 16:28:16 +0000 (UTC)
X-Sender: 8lMfHaL//tQb+ecO1Bqsh/HQL1SSwNzC
In-Reply-To: <ch59e7yvkic5$.1jkhla42qezc9$.dlg@40tude.net>
X-Antivirus-Status: Clean
X-Antivirus: avast! (VPS 081209-1, 2008-12-09), Outbound message
User-Agent: Thunderbird 2.0.0.18 (Windows/20081105)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:317891
Ukryj nagłówki

Ikselka pisze:

> Też kiszę buraki, co prawda nie w trybie ciągłym, lecz na Wigilię, ale
> pierwsze słyszę, aby miał zgęstnieć do konsystencji syropu. Mysle, że to
> zależy od ilości buraków i soku z nich w stosunku do wody - sok burakowy
> jest dosyć gęsty - kiedyś robiłam go i po zakwaszeniu kwaskiem cytrynowym
> konserwowałam na zimę dla moich dzieci.

Prawde mówiąc też jestem zaskoczona. Mój zakwas nigdy nie gęstniał.

--

Gosia