fghfgh wrote:


> A mnie tak przyszlo do glowy- a moze by ciasteczka z wrózba? Kiedys ktos
> podawal na grupie - poszukaj w archiwum.

I nawet bylam masochistka i saa poszukalam:

Autor:asia (j...@h...com.pl)
Temat:Re: Ciasteczka chinskie
Grupy dyskusyjne:pl.rec.kuchnia
Data:2000/04/26

"Nie sprawdzony" przepis :)) na ciasteczka chinskie.

Fortune Cookies
" They are not Chinese in origin, but the innovation of an enterprising
baker
in Los Angeles in the 1920's. Be sure to have cotton gloves and a muffin
pan
handy. And, don't forget to have all your 'fortunes' written and ready
in 1/2
x 3 inch strips. "

Ingrediencje:

1 cup przesianej maki,
1/4 lyzezki soli,
2 lyzeczki krochmalu kukurydzianego,
6 lyzeczek cukru,
7 lyzeczek oleju,
1/3 cup bialek,
3 lyzeczki wody,

Przepis:
1.Rozgrzac piekarnik do 150 C.
2.Wymieszac razem make, krochmal i cukier.
3.Dodac olej i bialka i mieszac az "gladkie".
4.Stopniowo wmieszac wode.
5. Nabierac ciasto lyzka i rozprowadzic odwrotna strona lyzki na cienkie
placuszki o srednicy 7-10cm. Z jednej plaskiej lyzki powinno wyjsc 6
ciasteczek.
6.Piec okolo 20 min.
7.Wyjmowac ciastecka po jednym i szybko formowac cisteczka:

a. Majac na jednym reku "kuchenna rekawice" polozyc na niej swiezo
wyjety
placuszek.
b. Wlozyc wrozbe do stodka i zlozyc placuszek na pol.
c. Oba konce "polksiezyca" przeformowac do siebie.
d. pozostawic na blaszce w piekarniku do calkowitego wyschniecia.

Z powyzszego przepisu powinno wyjsc okolo 2 tuzinow "FORTUNE COOKIES".

ufff- calkiem wygodne to google :)
pzdr
agi