Ana <a...@p...com> wrote:

> Ludziki anglojęzyczne - jak po polsku będzie anglerfish?
> Znam już nazwę hiszpańską (rape), "acińską (lophius piscatorius) ale nie mam
> w domu dużeg s"ownika angielskiego więc leżę!
> Please ?.....
> Pozdrawiam
> Ania

Nazwa anglerfish (ryby-wedkarze) okreslanych jest kilka gatunkow
glebokowodnych ryb morskich wyposazonych w dlugie czulki na karku,
ktorych koncowka zwisajaca przed otworem gebowym sluzy za przynete dla
innych ryb. Najbyrdziej znane to tzw. diably morskie z gatunkow:
Cryptopsarus couesi i Melanocetus johnsonii.

Lophius piscatorius natomiast to nawed zabnica, tez majacy takie
czulki, wiec chyby tez "anglerfish"

Wg. Malej Encyklopedii sztuki kulinarnej:

zabnica, in. diabel morski, nawed, Lophius piscatorius, ryba morska z
rodziny zabnicowatych, zwana tez diablem morskim, wystepuje w morzu
srodziemnym i w pln. wsch. czesci O.Atlantyckiego. Osiaga wage 30-40 kg
i dlugosc 1,7 m. Ma ogromna glowe z wielkim otworem gebowym, korpus
brunatny, bez lusek, a mieso smaczne, chude zwiezle. Mozna ja dusic,
piec i smazyc.

Od siebie dodam, ze ze wzgledu na wyjatkowo paskudna facjate zabnice
zwykle dekapituje sie przed sprzedaza.

Wladyslaw