> Udalo mi sie dostac baranine - pare kilo.Zawsze chcialem sie "zmierzyc" z

GDZIE!!

moje zrodelko wyschlo do przyszlego roku


> tym mieskiem ale teraz stoje oniesmielony nieco - bo czekalem dlugo,a tu
> nagle dostalem tel.ze jest.
> Mysle jak sie zabrac do niej(baraniny)? czy konieczne jest peklowanie ?
> Jak
> to zrobic najlepiej , najnaturalniej? No i jakie przepisy macie


niedawno robilismy z zana udziec, byl swietny i na zimno i na cieplo

wstawilismy do gara na 3 dni zalewajac winem (czerwone wytrawne)
dodajac ziela angielskiego, pieprzu czarny i czerwony, jalowca (ubitego w
mozdzierzu)
do tego tarta marchew i pietruszka, troche pokrojonej w plastry cebuli i
2 zabki czosnku

udziec mial ze dwa kilo (troche wiecej) i byl z mlodej owcy,
piekl sie ok 2 godz. w 180-190 stopniach, podlewany ze trzy razy w trakcie

powodzenia
WM