Ten kwas trzeba wlać zaraz po włozeniu buraków do barszczu bo inaczej nie
złapie koloru. Nie wlewać od razu wszystkiego bo jarzyny w kwasie się nie
ugotują, będą twarde. Pogotuje się, pogotuje i na końcu doprawia się kwasem
do smaku (może być też kwasek cytrynowy).
Pozdrawiam
Dorota