Re: bigos ;)

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!not
-for-mail
From: "Joanna Duszczyńska" <j...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: bigos ;)
Date: Fri, 21 Nov 2003 14:30:18 +0100
Organization: news.onet.pl
Lines: 25
Sender: j...@p...onet.pl@nat.kabaty.2a.pl
Message-ID: <bpl3o1$5i5$1@news.onet.pl>
References: <bpkm0p$r70$1@korweta.task.gda.pl> <bpkoji$dp8$1@SunSITE.icm.edu.pl>
<bpl047$fo7$1@inews.gazeta.pl>
NNTP-Posting-Host: nat.kabaty.2a.pl
X-Trace: news.onet.pl 1069421121 5701 213.25.123.147 (21 Nov 2003 13:25:21 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 21 Nov 2003 13:25:21 GMT
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1158
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1165
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:180230
Ukryj nagłówki

Użytkownik "JLoaf" <j...@w...pl> napisał w wiadomości
news:bpl047$fo7$1@inews.gazeta.pl...
> rahab wrote:
> > Pozwolę sobie wkleić teskt ujednolicony :) pochodzący z relacji na
> > żywo Joanny Duszczyńskiej:
> > w całoś zebrał i opracował - r...@p...katowice.pl
> >
> > "Niniejszym oświadczam, że zaczęłam robić bigos...
> > Kapusta kiszona w ilości prawie 2 kilogramy gotuje się z dodatkiem
> > niewielkiej ilości wody. Dodałam kilka ziaren ziela angielskiego i
> > jeden laurowy liść.
>
> Zamiast wody można użyć soku z suszonych śliwek, wtedy bigos dostaje
takiego
> podwędzanego smaku.. bardzo dobre.

Ja dodaję do bigosu suszonych śliwek. Dodatkowo smak wędzonego jest z
wędzonego mięsa. W tym bigosie były to wędzone żeberka, ale bywa i wędzony
boczek. W każdym razie jakaś wędzonka w bigosie być powinna.
--
Joanna
http://jduszczynska.republika.pl