Re: biszkopt!

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.icm.edu.pl!fu-berlin.de!news.maxwell.syr.edu!newsfeed.cwix.com!newsfeed.avt
el.net!not-for-mail
Message-ID: <3...@w...net>
From: Magdalena Bassett <m...@w...net>
Reply-To: m...@w...net
Organization: Bassett Design
X-Mailer: Mozilla 4.5 (Macintosh; I; PPC)
X-Accept-Language: en
MIME-Version: 1.0
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: biszkopt!
References: <9mgubk$2la$5@news.tpi.pl>
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2; x-mac-type="54455854";
x-mac-creator="4D4F5353"
Content-Transfer-Encoding: 7bit
Lines: 20
Date: Tue, 28 Aug 2001 16:53:18 -0700
NNTP-Posting-Host: 207.71.218.41
X-Complaints-To: a...@n...com
X-Trace: newsfeed.avtel.net 999042803 207.71.218.41 (Tue, 28 Aug 2001 16:53:23 PDT)
NNTP-Posting-Date: Tue, 28 Aug 2001 16:53:23 PDT
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:64696
Ukryj nagłówki

Prosze bardzo, choc po raz ktorys...

Biszkopt, ktory zawsze wychodzi, jesli nic nie zmieni w sposobie przyrzadzenia:

5 bialek
5 zoltek
2/3 szklanki cukru (165 gr)
1 i 1/4 szklanki maki (200gr)

Rozgrzac piec do 180C/350F przez 15 minut lub dluzej.
24-28 cm tortownice wysmarowac maslem i wysypac maka, nie tarta bulka. Ubic
bialka mikserem lub trzepaczka, i gdy srednio ubite, dodac powoli cukier,
ciagle ubijajac, az beda lsniace i geste, jak krem, okolo 2 minut. Nadal
ciagle ubijajac, dodawac po jednym zoltku, miksujac 10 sekund pomiedzy
zoltkami. Dodac make i delikatnie wymieszac za pomoca lyzki, lopatki czy reka,
juz bez miksera. Przelac do formy, piec az zloty i troszke zacznie odstawac od
brzegow, 35-45 minut. Sprawdzic patyczkiem.
Magdalena Bassett