> czym lepiej zabezpieczyć krawędź blatu kuchennego przylegającego do
> ściany-silikonem czy akrylem, a może są jakieś inne lepsze środki?

nie jestem pewien o jaką dokładnie krawędź chodzi... ale jeśli masz
na myśli styk blatu i ściany to wykańcza się to listwą blatową,
wyglada to odobnie jak podłogowa listwa przyścienna do wykańcznia
podłóg.

pozdr,
Piotr