Re: chrupiące schabowe

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.icm.edu.pl!news.ipartners.pl!not-for-mail
From: "Marek Lang" <m...@h...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: chrupiące schabowe
Date: Thu, 17 Jan 2002 14:00:34 +0100
Organization: Internet Partners
Lines: 32
Message-ID: <a26huv$768$1@news2.ipartners.pl>
References: <a26cks$gmc$1@news.onet.pl> <a26ftc$ltb$1@news.onet.pl>
<a26gan$mia$1@news.onet.pl> <a26ght$mu7$1@news.onet.pl>
<a26gtj$nj6$1@news.onet.pl> <a26hcs$ofg$1@news.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: 217.153.35.3
X-Trace: news2.ipartners.pl 1011272479 7368 217.153.35.3 (17 Jan 2002 13:01:19 GMT)
X-Complaints-To: a...@i...pl
NNTP-Posting-Date: 17 Jan 2002 13:01:19 GMT
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.00.2014.211
X-MSMail-Priority: Normal
X-Priority: 3
X-MIMEOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2014.211
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:92385
Ukryj nagłówki

Joanna Duszczyńska <j...@p...onet.pl> wrote in message
news:a26hcs$ofg$1@news.onet.pl...
>
> Użytkownik "Ela" <e...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
> news:a26gtj$nj6$1@news.onet.pl...
> > > A solisz schabowe?
> > > Jak się posoli to mięso puszcza sok i panierka jest nie dość, że
> > > niechrupiąca, to ciapowata.
> > > Niesolenie zachowuje wilgoć w mięsie, i chrupkość panierki...
> > > --
> > > Joanna
> > > http://jduszczynska.republika.pl
> > >
> > Solę.
> > Wybacz moje głupie pytanie. Mam posolić kotlety po upieczeniu, czy jajko
w
> > którym panieruję kotlety?
>
> Ja nie solę wcale... Wczuwam się w naturalny smak...;-)

Witam,

Sole mieso przed rozbiciem. Po rozbiciu obtaczam - najpierw w mace, potem w
jajku potem w bulce. Smaze w wysokiej temperaturze (krotko). Wychodza
chrupiace.

Pozdrawiam,

Marek