"sassanach" <s...@p...fm> a écrit dans le message news:
9vtsmg$m27$...@n...tpi.pl...
>
> A moze napiszesz mi jak sie nazywaja takie warzywka krojone w kwadraciki?
> cos mi mowi ze jest taka nazwa " mirpua" czy cos takiego? i jeszcze takie
> chyba troche grubsze od julienne - juz za nic tego sama nie wymysle ;-).
> Ale mam problemy ;-) tak to jest ja sie idzie w swieta na gotowe ;-)
>
julienne (slupki)
mirepoix (kwadraciki)
brunoise (to chybe te najdrobniejsze, kosteczki 1 mm)

Dobranoc -))

Ewcia

--
Niesz !